各位親愛媽咪不要以為懷孕就是要拼命的進食喔!
讓IVY來告訴各位媽咪,正確的飲食邏輯
第一期1~12週,不需增加熱量攝取
第二、三期,13週開始每天增加300kcal熱量攝取,(第三期的熱量主要是用於胎兒胎盤生長,所以會比第二期來的多攝取)
碳水化合物的供給與健康:
1.調節機轉有助於當熱量不足時,體內會將葡萄糖供應做調節,先分配給母體主要器官
2.為配合孕期體內糖分調節的變化,宜鼓勵懷孕期間多攝取豆類、蔬菜、水果類
3.將孕婦體內對多餘的葡萄糖會轉變成脂肪,儲存在體內組織,以預備將來供應熱量的來源
4.維持大腦功能必須的能源
5.調節
脂肪代謝
6.提供膳食纖維
脂肪的攝取與健康:(脂肪做為體內能量來源,並協助體內一些維生素的吸收)
1.孕期間避免攝取高脂的食物例如:
高脂肪食物,可能引起高血壓,和心臟血管疾病,還會影響懷孕末期時脂肪組織分解作用。
2.脂肪中的食物亞麻油酸無法由體內合成,須透過孕期補充
亞麻油酸對全身產生正面作用
3.孕期因賀爾蒙影響,脂肪合成量實際上增加,但因為血量增加結果,而使血漿中脂肪濃度(膽固醇、三酸甘油脂)數值並未呈現明顯上升。
4.合成身體重藥物質
5.蛋白質節省作用
人體對蛋白質的需要量:
1.供應母體組織(子宮、乳房)的發育和血量(紅血球總數)之增加
2.提供胎兒和胎盤的生長發育
3.透過蛋、奶、豆
黃豆(內含量豐富)、雞肉、魚肉、牛肉
4.母體熱量攝取不足時,蛋白質常會優先被身體利用、分解產生熱量,而影響母體胎兒生長之發育
礦物質的生理功能:
1.鐵:在酸性環境下較易吸收,可與富含維生素c食物(橘子、柳橙)併服,增加鐵的吸收
2.碘:甲狀腺素之主要成分之一,甲狀腺不足,嬰兒容易造成罹患呆小症,第2第3孕期因母體和胎兒快速的生長發育,帶謝率增加,所以應增加點的攝取
3.鈣:對胎兒骨骼牙齒之生長發育有極大影響,孕婦在妊娠期間吸收之鈣質有許多儲存在胎兒組織,另外就是胎盤和子宮。
綠椰菜、海藻、以供給胎兒體內鈣質之儲存。
4.磷:血中磷脂吸收和鈣質之吸收有關,理想鈣磷比1:1,因此磷質攝取也應同鈣質
維生素的功能:
1.攝取不足維生素,則可能引起先天性畸形或流產發生,有時候也會導致胎兒生長不利,而影響出生後嬰兒發育
2.攝取不足對母親影響可自產前延伸到產後,包誇懷孕期之健康狀況、產後充足乳汁分泌、乳汁的成分。
3.攝取過量會對胚胎行程時期之胎兒生長發育,有不利或遲緩現象,出生以後嬰兒的健康也會較差。
*水溶性維生素
1.維生素B1:
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麥芽 |
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胚芽米+大豆 |
孕期增加攝取,對消化、發育乳汁分泌影響很大,哺乳時期更應增加其攝取量
2.維生素B2:
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波菜、蛋黃、奶類富含B2 |
孕期不足之婦女,可能在懷孕前半期易發生劇烈孕吐,也可能導致胎兒出生體重過輕或影響母親乳汁分泌
3.維生素B6:
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豆類 |
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蛋 |
維生素B6在許多酵素之合成中,擔任輔酶的作用,和人體產生抗體有關。缺乏可能引起神經系統方面疾病,孕期間應增加攝取
4.維生素B12:
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乳酪 |
有助於葉酸被釋放致體內之組織,因此缺乏使組織內儲存之葉酸不足。不足時,對紅血球發育有影響並會引起,具母紅血球性貧血,對胎兒中樞系統形成也受影響(懷孕素食者,亦有缺乏維生素B12,須注意補充)
5.菸鹼酸:
是腦細胞之構成及預防牙齦感染和出血有關,在懷孕2、3孕期應增加2毫克/天
6.葉酸:
瘦孕期1個月服用到懷孕三個月對減少胎兒腦神經管缺損發生的效果佳,懷孕中、後期也應補充葉酸,缺乏葉酸則會造成巨姆紅血球性貧血,胎盤早期剝離。
7.維生素C:
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是膠原,膠原對孕期靜脈曲張,有減輕作用。 |
維生素不足,較易有齒齦腫脹或易因碰觸而流血,維生素C在孕期有,穩固胎盤的作用,併有助於自腸道吸收鐵質,維生素C也是一種有效解毒劑。
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